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Série/Marque
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Giorgione/Cuppone* |
| Modèle |
GR635/1D |
| Dimensions extérieures (mm) |
1230 x 1480 x 810 |
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Dimensions intérieres (mm)
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720 x 1080 x 185 |
| Capacité de cuisson de pizzas |
6 (Ø 350 mm) / 2 (Ø 500 mm) |
| Productivité horaire (Pizza Classique) |
48 (Ø 350 mm) / 16 (Ø 500 mm) |
| Alimentation électrique Volt (50/60 Hz/ Гц) |
AC 230 |
| Débit thermique (kw max) |
18,5 |
| Absorption maximale |
0,15 |
| Consommation Gas liquide G30 (kg/h) |
1,45 |
| Consommation Methane groupe H G20 (m³/h) |
1,95 |
| Poids net (Kg) |
219 |
| Poids brut (Kg) |
254 |
| Fabrication |
Italie |
Points forts
- Tous les modèles peuvent être fournis avec support avec ou sans roulettes et hotte.
- Façade en acier inox.
- Porte avec vitre panoramique.
- Double ventilateur de refroidissement.
- Écran de protection thermique amovible sur la façade supérieure.
- Verre trempé amovible pour la protection du chaleur sur la porte.
- Joint isolation chaleur entre porte et chambre de cuisson.
- Chambre de cuisson en acier inox.
- Éclairage interne avec deux lampes halogènes 12V.
- Isolation en laine de roche évaporée.
- Plan de cuisson en briques réfractaires en cordiérite.
- Groupe commandes séparé.
- Contrôle électronique de la température.
- Contrôle électronique de la flamme avec bouton d’arrêt.
- Thermostat de sécurité.
Caractéristiques techniques
- Capacité de cuisson de pizzas : 6 (Ø350 mm) ou 2 (Ø500 mm).
- Productivité horaire : 48-54 (Ø350 mm) ou 16-18 (Ø500 mm).
- Alimentation électrique : AC 230 (50/60 Hz.
- Debit thermique : 18,5 kw max
- Absorption maximale : 0,15 kw max
- Consommation gas liquide 1,45 kg/h
- Consommation Methane groupe H : 1,95 m3/h
- Poids : 219 kg
- Dimensions externes : 1230 x 1480 x 810 mm
- Dimensions chambre de cuisson : 720 x 1080 x 185 mm
- Température maximum: 450°C
OPTION:
- Hotte : 1769€
- Support : 897€
- Roulettes : 398€
Découvrez le four à pizzas à gaz Cuppone, série Giorgione, modèle GR635/1D, fabriqué en Italie avec des matériaux de haute qualité pour une performance exceptionnelle. La façade en acier inoxydable et la porte avec vitre panoramique ajoutent une touche d'élégance à ce four à pizzas. Le double ventilateur de refroidissement assure une sécurité optimale, tandis que l'écran de protection thermique amovible sur la façade supérieure et le verre trempé amovible pour la protection contre la chaleur sur la porte garantissent la sécurité de vos opérateurs.
La chambre de cuisson en acier inox est équipée d'un plan de cuisson en briques réfractaires en cordiérite, assurant une cuisson homogène pour des résultats de qualité supérieure. La température est contrôlée électroniquement et peut être ajustée facilement à l'aide du groupe commandes séparé, tandis que le contrôle électronique de la flamme avec bouton d'arrêt et le thermostat de sécurité garantissent une utilisation sûre.
Avec une capacité de cuisson de 6 pizzas de 35 cm de diamètre ou 2 pizzas de 50 cm de diamètre, ce four à pizzas est idéal pour une production de haut volume. La productivité horaire peut atteindre jusqu'à 48-54 pizzas de 35 cm de diamètre ou 16-18 pizzas de 50 cm de diamètre.
Pesant 219 kg et mesurant 1230 x 1480 x 760 mm (dimensions externes) et 720 x 1080 x 185 mm (dimensions de la chambre de cuisson), ce four à pizzas est suffisamment grand pour répondre à tous vos besoins de production. Il est également équipé d'options supplémentaires telles que le support avec ou sans roulettes et hotte pour répondre à vos besoins spécifiques.
Commandez dès maintenant ce four à pizzas à gaz Cuppone, série Giorgione, modèle GR635/1D pour un équipement de qualité supérieure dans votre pizzeria.
*L'entreprise familiale Cuppone a été établie en 1963 par les frères Lorenzo, Luigi et Paolo Cuppone. Elle se spécialise dans la fabrication de fours électriques à pizza, de fours à gaz et d'équipements pour les professionnels de la pizza. Afin de garantir l'excellence à ses clients, cette entreprise a décidé de gérer toutes les étapes du processus de production en interne, depuis la conception jusqu'à la production finale, dans son usine de 5000m².
Voici quelques moments clés de son histoire :
En 1975, Cuppone a créé la première formeuse à pizza.
En 1978, ils ont développé une machine automatique pour diviser et arrondir la pâte en portions avant de la laisser lever.
En 1981, Cuppone a été le premier à concevoir et à utiliser un système de contrôle électrique de la température et de la puissance des résistances du four grâce à un microprocesseur. Ce système garantit une cuisson uniforme et une économie d'énergie, et il a été continuellement amélioré. Il est maintenant utilisé dans leurs gammes de fours les plus prestigieuses.
En 1984, ils ont commencé à produire les premiers fours à gaz homologués spécifiquement pour la cuisson de pizzas.
En 2003, Cuppone a lancé Evolution, un nouveau concept de four, le premier four d'angle, qui répondait mieux à l'architecture intérieure des cuisines.
En 2009, ils ont créé un nouveau concept de four : le premier four électrique à sole rotative, le four Giotto.
En 2013, Cuppone a célébré son 50e anniversaire. C'était une étape importante pour l'entreprise qui, après un demi-siècle d'innovation, poursuit ses recherches et son développement afin d'offrir des produits et des solutions avant-gardistes sur le marché international, tout en maintenant la marque Cuppone synonyme d'excellence dans le monde entier.
