Le Four à pizzas électrique modèle Trays Glass 99 de la marque Prismafood, un équipement professionnel de qualité supérieure pour la cuisson de vos pizzas et autres plats de pizzeria. Avec ses deux chambres, ce four permet de cuire jusqu'à 9 pizzas de 35 cm chacune dans chaque chambre, soit une capacité totale de 18 pizzas. Il est également possible d'insérer 5 + 5 plaques de 40 x 60 cm, pour une grande flexibilité dans la préparation de vos plats.
Ce four est équipé d'une grande porte vitrée, permettant une visibilité interne maximale, et d'un plan de cuisson en pierre réfractaire pour une cuisson traditionnelle et authentique. Il est également possible de calibrer séparément deux températures de travail différentes, pour une cuisson optimale de différents types de pizzas en même temps. L'isolation en laine de roche évaporée et l'épaisseur de porte assurent une conservation optimale de la chaleur, pour une cuisson rapide et homogène.
Le Four à pizzas électrique modèle Trays Glass 99 de la marque Prismafood est équipé d'un éclairage intérieur, pour surveiller la cuisson sans avoir à ouvrir la porte. Il est alimenté en 230 - 400 Volt, dispose de 2 chambres, et peut fonctionner en monophasé (Amp x phase) avec une absorption électrique de 133,0 A, ou en triphasé (Amp x phase) avec une absorption électrique de 44,3 A. Sa puissance est de 30,6 kw, avec une puissance de résistance voûte de 2550x6 W et une puissance de résistance sol de 2550x6 W.
Le Four à pizzas électrique modèle Trays Glass 99 de la marque Prismafood mesure 150 x 132 x 74,5 cm à l'extérieur et 123 x 108 x 17,5 cm à l'intérieur. Son poids net est de 307 kg et son poids brut est de 340 kg. En option, il est possible de choisir un tout réfractaire, une hotte sans moteur, une hotte avec moteur, une hotte avec moteur et régulateur, une hotte avec kit de condensation (pas besoin de sortie vers l'extérieur) ou un support.
Le Four à pizzas électrique modèle Trays Glass 99 de la marque Prismafood est également disponible en version numérique sur demande, ainsi qu'un transformateur 12V et un support de lampe. Optez pour cet équipement professionnel de qualité supérieure pour une cuisson de qualité de vos pizzas et autres plats de pizzeria.
