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Four 2 x 8 pizzas électrique Modèle Jack Iron L6 Marque MTP Forni
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Four 2 x 8 pizzas électrique Modèle Jack Iron L6 Marque MTP Forni

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Description
  • Marque : MTP Forni

SOLUTION IDÉALE POUR LA CUISSON DE PIZZA SUR PLAQUE, RONDE, PAIN ET PÂTISSERIE

  • Chambre entièrement en pierre réfractaire
  • Générateur de vapeur intégré
  • Jusqu’à 8 secteurs de chauffage indépendants
  • 2 thermocouples avec détection de température séparée entre voûte et base
  • Thermostat de sécurité
  • 96 résistances indépendantes par chambre (réduction des arrêts de production pour petites cassures – réduction des brûlures)
  • Porte avec double vitrage pour obtenir une isolation thermique frontale maximale
  • Porte avec ressort double à fermeture réglable
  • Hotte à absorption naturelle avec nouveau design
  • Isolation chambre avec matériel à haut coefficient isolant
  • Structure en tubulaire et panneaux en tôle vernie
  • Température maximale 400°c

 

  • Programmes différentiés pour pain et pizza
  • Gestion programmable des cycles d’admission de vapeur
  • Gestion des cycles de température optimaux pour la panification
  • Fonction my baking (jusqu’à 99 recettes configurables)
  • Écran tactile 5 pouces couleur
  • Fonction allumage programmé hebdomadaire
  • Fonction minuteur cuisson évoluée
  • Gestion électronique de la vapeur sortante
  • Économie d’énergie
  • Fonction chauffage rapide
  • Horloge
  • Configuration langue
  • Gestion puissance voûte et base en pourcentage ou avec températures indépendantes
  • Minuteur cuisson
  • Démarrage différé
  • Gestion des pannes

 

  • Dimensions chambre 1240 x 630 x 180
  • Dimensions extérieure 1580 x 910 x 1850
  • Alimentation : ACV 400 3N
  • Puissance : 2 x 8,70 kw 
  • Pizzas par chambre : Ø30cm 8
  • Support et hotte inclus

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