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Marque
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Zanolli* |
| Modèle |
Citizen EP70 4/MC |
| Dimensions extérieures (mm) |
990 x 990 x 350 |
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Dimension intérieure (mm)
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700 x 700 x 120 |
| Capacité de cuisson de pizzas |
4 (Ø 330 mm) |
| Puissance (Kw) |
5,6 |
| Voltage |
400 |
| Température max (°C) |
400
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| Poids (Kg) |
100 |
| Fabrication |
Italie |
Caractéristiques techniques
- Les fours électriques Citizen EP 70 sont idéals pour la cuisson de la pizza, que ce soit sur plaque ou directement sur le plan en matériel réfractaire.
- La chambre de cuisson peut contenir jusqu’à 4 pizzas d'un diamètre de 33 cm.
- Dimensions extérieures : 99 x 99 x 35
- Dimensions intérieures : 70 x 70 x 12
- Température max : 400°C
- 4 pizzas de Ø33
- Poids : 100 kg
- Puissance max : 5.6 kw
Option
- Hotte sans moteur : 600 €
- Hotte CA 400 m3 /h : 900 €
- support : 730 €
Découvrez la puissance et la fiabilité du four électrique Citizen EP 70 de la marque italienne Zanolli. Ce four professionnel est spécialement conçu pour une cuisson parfaite de la pizza, qu'elle soit cuite sur une plaque ou directement sur le plan en matériel réfractaire. Avec sa chambre de cuisson spacieuse, ce four peut contenir jusqu'à 4 pizzas d'un diamètre de 33 cm, idéal pour répondre à une demande élevée.
Grâce à sa puissance maximale de 5,6 kW et sa température maximale de 400°C, le Citizen EP 70 garantit une cuisson rapide et uniforme pour des résultats optimaux. Le plan de cuisson en matériel réfractaire assure une cuisson homogène de la pâte, tandis que la chambre de cuisson est équipée de résistances puissantes pour une distribution uniforme de la chaleur.
Compact et facile à utiliser, le Citizen EP 70 est également équipé d'options pour personnaliser votre expérience de cuisson, comme une hotte sans moteur ou une hotte CA 400 m3/h pour assurer une ventilation adéquate dans votre espace de travail. Avec un poids de 100 kg et des dimensions extérieures de 99 x 99 x 35 cm, ce four est facile à installer et convient à une variété d'environnements de cuisine.
Offrant une qualité supérieure et une fiabilité exceptionnelle, le Citizen EP 70 est le choix idéal pour les professionnels de la pizza exigeants qui cherchent à améliorer leur cuisine et à satisfaire leur clientèle. Commandez dès maintenant votre Citizen EP 70 et commencez à préparer des pizzas délicieuses et savoureuses avec facilité.
*Il y a 70 ans, M. Giovanni Zanolli posa les fondations de son premier four électrique, marquant le début d'une longue lignée de fours d'une qualité exceptionnelle.
M. Gianfranco Zanolliet et M. Diego Robiglio contribuèrent grandement à la croissance de l'entreprise, en particulier en se tournant vers le marché européen et en exportant leurs produits dans toute l'Europe.
En 1982, Zanolli déposa un brevet pour le premier four modulaire empilable, conçu pour répondre aux besoins des grandes productions.
En 1987, Zanolli déposa un brevet pour le premier four tunnel ventilé Synthesis.
Au fil des années, avec une expansion à travers le monde, l'entreprise Zanolli continua de croître de manière soutenue. En conséquence, elle déménagea dans de vastes locaux proches de Vérone en 1991, 2010 et 2018.
