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Marque
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GGF* |
| Modèle |
LINEAF108-99 |
| Dimensions extérieures (mm) |
1370 x 1210 x 750 |
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Dimensions intérieres (mm)
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1080 x 1080 x 140 |
| Capacité de cuisson de pizzas |
9 + 9 (Ø 360 mm) |
| Puissance (Kw) |
26,4 |
| Voltage |
230-400 / 50 (3) | 230 / 50 (1) |
| Température max (°C) |
50 - 500
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| Poids (Kg) |
346 |
| Fabrication |
Italie |
Caractéristiques techniques
- Fours électriques professionnels, avec chambres de cuisson élaborées et optimisées pour des pizzas de 36 cm de diamètre.
- Façade du four disponible en acier inoxydable ou laquée effet rustique.
- Contrôle avec thermostats mécaniques indépendants pour le ciel et le plateau, isolation en laine de roche évaporée à haute densité, plan de cuisson en
- pierre réfractaire, pyromètre et éclairage interne à lampe halogène.
- Série de trois résistances, aussi bien pour le ciel que pour le plateau, alimentées par des contacteurs.
- Egalement disponibles avec thermorégulateur électronique et affichage digital.
- Capacité : 2 x 9
- Diamètre : 36
- Dimensions intérieure : 1080 x 1080 x 140
- Dimensions extérieure : 1370 x 1210 x 750
- Voltage : 230-400 / 50 (3) | 230 / 50 (1)
- Puissance : 26,4
- Température : 50 - 500 °C
- Poids : 346
Option
- Support : 411€
- Hotte : 1263€
Découvrez le four électrique professionnel GGF LineaF108-99, un outil de qualité supérieure qui vous permettra de réaliser des pizzas parfaites à chaque fois. Fabriqué en Italie par des artisans experts, ce four est conçu pour offrir une performance de cuisson exceptionnelle avec des chambres de cuisson optimisées pour des pizzas de 36 cm de diamètre.
Le contrôle de ce four est très facile grâce aux thermostats mécaniques indépendants pour le ciel et le plateau. L'isolation en laine de roche évaporée à haute densité garantit une efficacité thermique élevée tandis que le plan de cuisson en pierre réfractaire assure une répartition uniforme de la chaleur pour une croûte croustillante et une cuisson homogène.
La façade du four est disponible en acier inoxydable ou en laqué effet rustique pour s'adapter à tous les styles de cuisine. Le pyromètre et l'éclairage interne à lampe halogène vous permettent de surveiller facilement la température de cuisson de vos pizzas pour obtenir des résultats précis à chaque fois.
Ce four est également équipé d'une série de trois résistances, aussi bien pour le ciel que pour le plateau, alimentées par des contacteurs, pour une performance de cuisson supérieure. Vous pouvez également choisir la version avec thermorégulateur électronique et affichage digital pour encore plus de précision dans votre processus de cuisson.
Avec une capacité de 2 x 9 pizzas de 36 cm de diamètre, ce four est idéal pour les pizzerias occupées. Les dimensions intérieures de 1080 x 1080 x 140 mm et les dimensions extérieures de 1370 x 1210 x 750 mm vous permettent de cuire de grandes pizzas sans sacrifier la qualité de la cuisson.
Le four électrique professionnel GGF LineaF108-99 est doté d'une puissance de 26,4 kW pour une température de 50 à 500°C, ce qui en fait un outil puissant et fiable pour répondre à tous vos besoins de cuisson de pizzas. Avec une option de support et de hotte disponibles, ce four est un choix idéal pour toute pizzeria professionnelle cherchant un équipement fiable, durable et performant.
*En 1985, la société GGF a été fondée à Trévise, en Italie, avec une spécialisation dès le départ dans la fabrication d'équipements professionnels pour les pizzérias. Grâce à la satisfaction immédiate des clients, l'entreprise a connu un développement rapide, tant en Italie qu'à l'international.
En 1990, l'entreprise a déménagé dans de nouveaux locaux et a conçu ses premiers fours à gaz.
En 2003, elle a procédé à un autre transfert dans un espace de 3000 m2.
En 2019, en raison des besoins de production croissants, l'entreprise a encore une fois déménagé dans de nouveaux bâtiments de 8000 m2.
En 2021, la société travaille dans deux établissements, tous deux basés en Italie, totalisant une superficie de 12 000 m2 dédiée à la conception et à la fabrication.
