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Four 6 pizzas de 35 Série Tiepolo Modèle TP635/1CM Marque Cuppone

Référence - Tiepolo TP635/1CM

Le four Tiepolo alliait design, qualité et performance. Ce four permet de cuire 6 pizzas de 35 cm simultanément 3 x 2. Si vous voulez travailler sur la largeur choisissez les fours 6 pizzas larges.

2567.00€ HT

Hotte

Support

Roulettes

Découpe passage pétrin

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Description

 

Série/Marque

Tiepolo/Cuppone*
Modèle  TP635/1CM
Dimensions extérieures (mm) 1041 x 1270 x 410

Dimensions intérieres (mm)

720 x 1080 x 140
Capacité de cuisson de pizzas   6 (Ø 350 mm) / 2 (Ø 500 mm)
Productivité horaire (Pizza Classique) 54 (Ø 350 mm) / 18 (Ø 500 mm)
Alimentation électrique Volt (50/60 Hz/ Гц) AC 3 N 400 - Autre tensions sur demande
Absorption maximale (kw max) 7,8
Consommation moyenne (kWh) 4,7
Poids net (Kg) 160
Poids brut (Kg) 180
Fabrication Italie

Caractéristiques techniques

  • Façade en acier inox.
  • Chambre de cuisson en acier inox.
  • Porte avec vitre panoramique.
  • Pyromètre de visualisation de la température dans la chambre.
  • Thermostat de sécurité.
  • Résistances hautes/plateau autonomes.
  • Différente puissance haut et plateau.
  • Éclairage interne avec lampe halogène 12V.
  • Plan de cuisson en briques de cordiérite.
  • Système de contrôle mécanique.
  • Capacité : 6 pizzas de 35 cm ou 2 pizzas de 50 cm
  • Production horaire 54 pizzas Ø 35cm
  • Production horaire 18 pizzas Ø 50 cm
  • Alimentation électrique AC 3 N 400 ou autre tension sur demande 
  • Consommation moyenne : 4,7 kw 
  • Poids : 160 kg 
  • Dimensions extérieures : 1041 x 1270 x 410
  • Dimensions intérieures : 720 x 1080 x 140

Option

  • Hotte: 1839 €
  • Support: 836 €
  • Roulette: 398 € 
  • Découpe tablette pour insertion du pétrin: 313 €
  • Résistances renforcées : 150 €
  • Kit poigné : 37 €

Le Four à Pizza Tiepolo TP635/1CM de la marque Cuppone est le choix idéal pour les professionnels de la restauration et de la pizzeria à la recherche d'un four à pizza de haute qualité et performant. Fabriqué en Italie, ce four à pizza allie fiabilité, innovation et esthétique pour offrir une expérience de cuisson exceptionnelle.

Le Tiepolo TP635/1CM peut accueillir jusqu'à 6 pizzas de 35 cm ou 2 pizzas de 50 cm, offrant ainsi une production horaire élevée de 54 pizzas de 35 cm ou 18 pizzas de 50 cm. Grâce à sa consommation d'énergie modérée de 4,7 kW et à son poids léger de 160 kg, ce four est à la fois économique et facile à manipuler.

Doté d'une façade et d'une chambre de cuisson en acier inoxydable, le Four à Pizza Tiepolo TP635/1CM offre une durabilité et une résistance à la corrosion accrues. La porte vitrée panoramique permet de surveiller la cuisson en un coup d'œil, tandis que le pyromètre intégré affiche la température à l'intérieur de la chambre pour un contrôle optimal. Les résistances hautes et basses autonomes offrent une puissance différenciée pour une cuisson homogène et précise.

Le plan de cuisson en briques de cordiérite assure une répartition uniforme de la chaleur, garantissant ainsi une cuisson parfaite de vos pizzas. L'éclairage interne halogène 12V offre une visibilité optimale dans la chambre de cuisson, et le système de contrôle mécanique facilite le réglage des paramètres de cuisson.

Pour répondre à vos besoins spécifiques, plusieurs options sont disponibles pour le Four à Pizza Tiepolo TP635/1CM :

Hotte pour l'évacuation des fumées et une meilleure qualité d'air.
Support pour une installation stable et ergonomique.
Roulettes pour faciliter le déplacement du four.
Découpe tablette pour insertion du pétrin, offrant un espace de travail supplémentaire.
Résistances renforcées pour des performances de chauffe accrues.
Kit poignée pour une manipulation plus sûre et plus confortable.
Optez pour le Four à Pizza Tiepolo TP635/1CM de Cuppone et offrez à vos clients des pizzas délicieuses et parfaitement cuites. Grâce à sa performance, sa fiabilité et ses options de personnalisation, ce four à pizza deviendra rapidement un incontournable dans votre établissement.

*L'entreprise familiale Cuppone a été établie en 1963 par les frères Lorenzo, Luigi et Paolo Cuppone. Elle se spécialise dans la fabrication de fours électriques à pizza, de fours à gaz et d'équipements pour les professionnels de la pizza. Afin de garantir l'excellence à ses clients, cette entreprise a décidé de gérer toutes les étapes du processus de production en interne, depuis la conception jusqu'à la production finale, dans son usine de 5000m².

Voici quelques moments clés de son histoire :

En 1975, Cuppone a créé la première formeuse à pizza.
En 1978, ils ont développé une machine automatique pour diviser et arrondir la pâte en portions avant de la laisser lever.
En 1981, Cuppone a été le premier à concevoir et à utiliser un système de contrôle électrique de la température et de la puissance des résistances du four grâce à un microprocesseur. Ce système garantit une cuisson uniforme et une économie d'énergie, et il a été continuellement amélioré. Il est maintenant utilisé dans leurs gammes de fours les plus prestigieuses.
En 1984, ils ont commencé à produire les premiers fours à gaz homologués spécifiquement pour la cuisson de pizzas.
En 2003, Cuppone a lancé Evolution, un nouveau concept de four, le premier four d'angle, qui répondait mieux à l'architecture intérieure des cuisines.
En 2009, ils ont créé un nouveau concept de four : le premier four électrique à sole rotative, le four Giotto.
En 2013, Cuppone a célébré son 50e anniversaire. C'était une étape importante pour l'entreprise qui, après un demi-siècle d'innovation, poursuit ses recherches et son développement afin d'offrir des produits et des solutions avant-gardistes sur le marché international, tout en maintenant la marque Cuppone synonyme d'excellence dans le monde entier.

 

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