Vous cherchez un four électrique haut de gamme pour votre restaurant ou votre pizzeria ? Découvrez le four à pizza électrique série Helios Black de la marque OEM. Avec sa base de cuisson rotative de 104 cm de diamètre, ce four vous permet de cuire des pizzas de qualité supérieure en grande quantité, avec une production horaire d'environ 70 pizzas de 33 cm de diamètre.
Le design exclusif et moderne de Helios Black s'adapte parfaitement à votre environnement de travail, avec une personnalisation possible grâce à un large choix de couleurs. Ce four est également très polyvalent, que ce soit en position frontale encastrée, en angle ou comme îlot central, selon la configuration de votre restaurant.
La structure de la chambre de cuisson en forme de section de prisme permet une distribution optimale de la chaleur, pour une cuisson précise et homogène de vos pizzas. La base de cuisson tournante en pierre réfractaire de 19 mm d'épaisseur garantit une cuisson uniforme de la pâte, tandis que la vitesse de rotation est réglable avec la possibilité d'inverser le sens de rotation.
Le four à pizza électrique série Helios Black est équipé d'une régulation indépendante des éléments supérieurs et inférieurs pour un contrôle précis de la température. La température maximale de 500°C permet une cuisson rapide et uniforme des pizzas. Les parois de la chambre sont recouvertes de matériau réfractaire pour une meilleure isolation.
Avec une puissance maximale de 18 kW et une consommation horaire moyenne de 10 kW/h, ce four est très performant. Il nécessite une alimentation de 400V 50Hz 3N Ph et ses dimensions intérieures sont de 1130 x 1150 x 210 mm. Les dimensions extérieures sont de 1440 x 1580 x 835 mm et le poids est de 410 kg.
En option, le four à pizza électrique série Helios Black est livré avec un support et une armoire neutre pour compléter votre équipement de restauration. Offrez à vos clients des pizzas savoureuses cuites dans un four à pizza électrique de haute qualité, la série Helios Black de la marque OEM est le choix idéal pour votre entreprise.
Caractéristiques
- Four électrique avec base de cuisson rotante (ø 104).
- Un niveau, simple d’utilisation, précis et flexible dans la cuisson, il convient aux moyennes productions (environ 70 pizzas/heure avec 33 cm de diamètre).
- Avec un design exclusif et moderne, Helios peut être placé frontalement (encastré), s’adaptant au design, personnalisable avec un large choix de couleurs.
- La forme le rend également idéal pour un positionnement angulaire, ou comme îlot central, selon le design du restaurant.
- La structure de la chambre de cuisson (avec une forme de section de prisme) est idéale pour garantir une distribution et une maximisation optimales de la chaleur produite .
- Température maximale 500°C.
- Les parois de la chambre sont recouvertes de matériau réfractaire.
- La base de cuisson tournante est en pierre réfractaire h.19 mm.
- La vitesse est réglable et il y a la possibilité d’inverser le sens de rotation.
- La régulation des éléments supérieurs et inférieurs est indépendante.
- Bouton de réglage de la cheminée.
Production horaire
- 7 pizzas Ø 30 - 77/h
- 5 pizzas Ø 35 - 60/h
- 4 pizzas Ø 40 - 40/h
- 3 pizzas Ø 45 - 24/h
- Puissance maximale 18 kw
- Puissance 10 kw/h (Consommation horraire moyenne)
- Alimentation : 400V 50Hz 3N Ph
- Dimensions intérieures : 1130 x 1150 x 210
- Dimensions extérieures : 1440 x 1580 x 835
- Poids : 410 kg
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