- Marque : Cuppone
- Fabrication : Italienne
Ce four à pizza électrique à sole rotative Modèle GIOTTO GT 140/1TS du fabricant Cuppone est une nouvelle version de four à sole rotative, avec système de contrôle Touch Screen qui permet de régler la température de la chambre et la puissance des deux groupes de résistance (voûte et sole) de manière autonome de 0% à 100%. Il dispose de fonction pyrolyse, d'une récupération rapide intégrée, d'un timer hebdomadaire et d'un contrôle de la vitesse de rotation de la plaque de cuisson. Il est en acier inox avec une isolation en laine de roche et une porte avec une vitre panoramique. La production horaire est de 140-154 pour Ø 300mm, 100-110 pour Ø 350mm et 45-50 pour Ø 500mm. Il peut cuire jusqu'à 10 pizzas de 35cm ou 5 pizzas de 50cm. Il pèse 636 kg et a des dimensions extérieures de L 1666mm x P 1738mm x H 1697mm. Il est vendu avec un sous-basement à roulettes pour faciliter son transport et son installation. Vous avez le hotte en option, les résistances renforcées et le kit napoli. Ce four est un four haut de gamme de grande qualité.
Caractéristiques :
- Fonction pyrolyse
- Economie et récupération rapide intégrées
- Programmation des cuissons
- Signal acoustique de fin de cuisson
- Timer hebdomadaire
- Agenda
- Contrôle du sens et de la vitesse de rotation de la plaque de cuisson
- Construction en acier inox
- Plan de cuisson en briques de cordiérite monté sur châssis tournant
- Isolation en laine de roche évaporée
- Double éclairage interne avec lampes halogènes
- Porte avec vitre panoramique
- Evacuation des vapeurs réglable
- Résistances électriques blindées dans la voûte et sous la sole
Puissance et capacité :
- Production horaire 140-154 (Ø 300mm) / 100-110 (Ø 350mm) / 45-50 (Ø 500mm)
- Capacité pizzas : 10 Ø 35 ou 5 Ø 50
- Consommation moyenne: 11,9 KW
- Cablage : pentapolaire- 5 pôles - 32 Ampères
- Poids : 636 Kg
- Dimensions ext. L 1666mm P 1738mm H 1697mm
- Dimensions int. 1400mm Ø H 180mm
VENDU AVEC SOUBASSEMENT A ROULETTES
Le four à pizza électrique à sole rotative Modèle GIOTTO GT 140/1TS Cuppone permet une accessibilité facilitée à tous les composants électriques.
En phase de transport et d’installation, possibilité de tourner le four sur le support muni de roues en portant l’encombrement à 79 cm de largeur et 190 cm de hauteur, pour permettre le passage à travers les portes de taille standard.
Four électrique à sole tournante d’une grande simplicité d’utilisation et d’une haute productivité horaire.
Maintien de la température avec n’importe quelle charge de travail.
Garantie d’une cuisson parfaite de la première à la dernière pizza.
Consommation énergétique réduite.
Option
Kit napoli ( pierre 25mm + resistances renforcées ) Code GT140/TS (23 kw) Prix : 1600€HT
Résistances renforcées Prix : 250€ HT
Support pour pelles Prix : 170€ HT
Options hotte :
Hotte d'aspiration en acier inox avec moteur .
Extracteur d'une capacité de 700m3/h.
Carte électronqiue pour le contrôle de la vitesse d'aspiration.
Eclairage frontal.Filtres extractibles et lavables.
Dimensions : 1205 x 1452 x 408 cm
Prix : 3091€ HT
Pour l'achat d'un ensemble hotte + four, nous consulter pour une remise supplémentaire.
Livraison offerte
- Délai : maximum 4 semaines (nous consulter)
