- Marque: PizzaGroup
- Fabrication : Italienne
- Code 1040
Caractéristiques techniques
Le four à pizza Pyralis de la marque italienne PizzaGroup est le choix parfait pour les professionnels de la pizzeria recherchant un four de qualité offrant des performances élevées, une efficacité et une fiabilité maximales tout en offrant une faible consommation d'énergie. Ce four électrique est disponible en 32 modèles, tant en version mécanique que numérique, et peut cuire de 4 à 18 pizzas avec un diamètre de 34 cm.
Le Pyralis dispose d'une façade en acier, d'un corps pré-peint en blanc et gris et d'une porte en acier avec une vitre équilibrée grâce à un ressort avec un tirant réglable. Il est équipé d'un thermostat de sécurité, de deux chambres indépendantes et d'une évacuation de la vapeur avec un bouton d'ouverture ou de fermeture.
La version mécanique de ce four dispose de thermostats de température pour la voûte et la sole qui permettent de régler la température de cuisson. La version numérique est quant à elle équipée d'une carte électronique qui permet de programmer l'allumage, la fin de la cuisson et deux configurations de travail (plein rythme/P2 et travail discontinu/P1).
Le Pyralis dispose également d'une chambre de cuisson spacieuse avec une température de travail maximale de 450°C et des puissances élevées de 8,10 kW pour le haut et 5,22 kW pour le bas, pour une puissance totale de 26,64 kW. Les dimensions de la chambre de cuisson sont de 105 x 105 x 15 cm et les dimensions extérieures sont de 148 x 136 x 72 cm. Le poids net est de 290 kg.
Pour compléter cette gamme de fours, des accessoires tels que des supports en acier inoxydable, des hottes d'aspiration et des cellules neutres en inox sont également proposés en option. En somme, le four à pizza Pyralis de PizzaGroup est un choix fiable et performant pour les professionnels de la pizzeria qui recherchent un four de qualité supérieure.
- Température de travail : 450°C max
- Alimentation : 400 3 ph 50 Hz volt
- Puissance du haut : 8,10 kw
- Puissance bas : 5,22 kw
- Puissance totale : 26,64 kw
- Dimensions chambre : 105 x 105 x 15 cm
- Dimensions extérieures : 148 x 136 x 72 cm
- Poids net : 290 kg
Option
- Support en acier inox: 599 €
- Hottes: 1582 €
- Jeu de 4 roulettes: 150 €
- Chambre toute réfractaire: 1710 €
Livraison offerte
