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Four Napolitain 6 pizzas série scugnizzonapoletano SCN-6 marque Izzo
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Type de branchement

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Four Napolitain 6 pizzas série scugnizzonapoletano SCN-6 marque Izzo

Référence - scugnizzonapoletano SCN-6
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Description
Notes et avis

Marque : Izzo 

Fabrication : Italienne 

 

PIZZA CUITE EN 1 MINUTE

Inébranlable et indestructible , surdimensionné dans n'importe quelle partie.

Mais ce qui frappe davantage c'est sa forme captivante qui capture la sympathie au premier regard .

Les lignes, les matériaux, les couleurs, tout cligne de l'oeil à la tradition en la mélangeant savamment à la technologie de construction la plus avancée .

 

Apparence et matériaux 

 

Le devant du "scugnizzonapoletano" est enrichi de l'utilisation de matériaux nobles .

Le cuivre est fait à la main par des maîtres chaudronniers avec des gravures à relief qui personnalisent l'image . 

La pierre vésuvienne utilisée comme plan d'appui du produit est très épaisse avec un profil courbé .

Le vernissage est en permicacée très resistant à la corrosion et en parfait accord avec les parties en cuivre .

 

Carte électronique et résistances électriques 

 

Le panneau numérique est très simple à utiliser et permet à votre four de fonctionner avec une consommation d'énergie minimale , pour atteindre le système d'allumage automatique et , en opérant indépendament le sol et le ciel de la chambre .

Les résistances sont en Nickel Chrome nu et savamment tendu à la main pour couvrir tous les points de la chambre de cuisson .

Puis la pizza est cuite de la même manière partout ou elle est placée . 

 

Sole de cuisson 

 

Les briques réfractaires sont le coeur de votre four .

4 cm d'épaisseur soit au sol soit au ciel de la chambre de cuisson emprisonnent toute la chaleur produite . 

Le sol est en "Biscotto di sorrento".

Ce genre de brique réfractaire est produite par de vieux fours fabriquée à la main , séchée à l'air et enfin séchée dans des fours à bois .

Pendant des siècles on l'a employée comme sol de fours à bois .

Elle a la grande qualité de répandre la chaleur d'une façon homogéne et constante donnant à la pizza son aspect typique es sa beauté qui l'ont rendue celebre dans le monde entier .

 

Temps de cuisson-températures moyenne-économie d'énergie .

 

Votre four cuit constamment à des températures au-dessus de 450°C .

La forte structure de l'installation et l'isolation thermique concourent à les garder même avec un travail intense et continu .

Le graphique montre la baisse de la température après qu'on a éteint l'installation .

Après 10 heures , la température du four sera encore de 220°C .

Après 24 heures, la témpérature du four sera encore de 100°C.

A l'allumage successif son chauffage commencera déja avec une température élevée , cela vous permettra un gain de temps et une économie d'énergie considérable.

 

Le four est placé sur des roulettes tournantes qui permettent , même à une seule personne , de le déplacer trés facilement .

La chambre , située au-dessous, de grande capacité peut , sur la demande , être chauffée .

Le four peut aussi être vendu sans son soubassement. 

 

Personnalisation , Panneaux de contrôle , Eclairage 

 

La gravure, sur demande de votre nom  rendront votre four unique .

Toutes les commandes sont positionées sur une partie latérale du four. 

Quatre lampes halogénes mises à dispaosition éclairent parfaitement chaque point de la chambre de cuisson .

 

Dimension de la chambre de cuisson : 750 x 1130

Capacité nombre de pizza : 6 pizzas de 33 cm 

Dimension extérieures : 1100 x 1350 x 1720

Poids : 580 kg 

Puissance : 11,6 kw 

 

Livraison offerte 

Délai : 3 semaines 

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