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Four Napolitain 7 pizzas Modèle DOME Marque Oem
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Garantie :   Garantie : 2 ans

Four Napolitain 7 pizzas Modèle DOME Marque Oem

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Description
  • Marque : OEM
  • Fabrication : Italienne 

Caractéristiques

 

  • Nouveau four électrique “à coupole” aux performances élevées
  • Pizza napolitaine
  • Idéal pour cuire la pizza napolitaine et approprié pour plusieurs types de pizza.
  • Design
  • Son design classique permet pouvoir l’installer “à vue” dans n’importe quel local.
  • Température
  • Les températures élevées de cuisson qu’il peut atteindre et la forme spéciale de sa chambre de cuisson assurent des performances exceptionnelles et le rendent extrêmement pratique à utiliser.

 

  •  Température de travail qui peut dépasser 500°C.
  • Des résistances spéciales (dans leur forme et leur section) garantissent une réponse rapide chaque fois que l’on a besoin d’une puissance supplémentaire; en outre, les résistances antérieures produisent un écran à infrarouges qui permet de cuire les pizzas en les plaçant très proches de la bouche du four.
  • La chambre de cuisson octogonale et les dimensions de la bouche du four permettent enfourner au même temps des pizzas de différents formats.
  •  L’aspiration des fumées qui se déroule dans la chambre et par la hotte frontale n’interfère pas avec la cuisson.
  • Grâce à sa partie postérieure semisphérique, il est facile de le placer dans un angle, avec n’importe quelle orientation.
  • Le sol est fait d’une pierre poreuse personnalisée extrêmement spéciale, connue sous le nom de “biscotto”, qui se réchauffe rapidement et peut garder la chaleur pendant longtemps, exaltant la qualité de la cuisson et en même temps reduisant la probabilité de brûlures.
  • La pierre refractaire sur les côtés et au niveau de la voûte augment l’inertie thermique, permettant au four d’accumuler de l’energie, qui sera ensuite délivrée quand elle sera nécessaire.
  • Max Temp. 530°C

 

  • Contrôles digitaux
  • réglage et affichage de la température dans la chambre (Max 530°C)
  • réglage et affichage des pourcentages de voûte et ciel (0-100%)
  • activation/désactivation des résistances antérieures
  • éclairage de la chambre
  • minuteur de cuisson
  • allumage programmé
  • programme nettoyage
  • fonction Economy, qui optimise la puissance absorbée, gardant la température dans la chambre.

 

  • Four 7 pizzas de Ø 35cm 
  • 84 pizzas à l'heure
  • kw max : 16.3
  • Alimentation : 400 V
  • Chambre de cuisson : 109,8 x 115,4 x 16,5
  • Dimensions extérieurs : 150,2 x 155 x 80
  • Poids : 416 kg

Option 

  • Support ouvert avec roulettes 1100 €  HT
  • Support fermé avec roulettes  2700 € HT
  • kit aspiration des fumées max 600m3/h: 850 € HT 

 

  • Attention si le four est vendu sans support , base obligatoire 250 € 

Livraison offerte

  •  Délai : Nous consulter ( Maximum 3 semaines )
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