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Garantie 2 ans sur les fours pétrins façonneuses

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Four modulaires à tunnel gaz Série Synthesis Modèle 12/100 V Marque Zanolli
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Matériel

Marque

Type de branchement

Four modulaires à tunnel gaz Série Synthesis Modèle 12/100 V Marque Zanolli

Référence - Synthesis 12/100 V GAZ
Note moyenne : 0 avis
11990.00€ HT

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Garantie :   Garantie : 2 ans

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Description
  • Marque : Zanolli
  • Fabrication : Italienne 

Caratéristiques techniques

  • Synthesis V est un four modulaire à tunnel révolutionnaire.
  • Après avoir programmé la température appropriée, décidé la vitesse de mouvement du convoyeur, après avoir préparé votre recette et l’avoir posée sur le convoyeur, vous pouvez penser à tout autre chose! En effet, il n’est pas nécessaire de contrôler le produit durant la cuisson, car ce sera le four lui-même à le pousser loin de la chaleur pour empêcher qu’il brûle.
  • Synthesis V peut cuire de la pizza aux légumes grillés, de la gastronomie à la pâtisserie.
  • Vous pouvez choisir parmi une vaste gamme de modèles disponibles selon vos exigences, vous pouvez décider d’unir plusieurs modules de façon linéaire, ou superposer un four statique à votre tunnel ventilé pour une versatilité maximale.
  • Vous pouvez demander les versions spéciales qui atteignent 340 °C, tout en économisant l’énergie avec un nouveau Stand by System.

 

  • Dimensions extérieures : 182 x 245 x 72
  • Dimensions intérieures : 100 x 130 x 10 
  • Poids : 490 kg 
  • Température max : 320°C 
  • Gaz : 45 - ( 38.730 ) 
  • Puissance électrique : 0,88

INFO PIZZA

 

  • Diamétre pizza : 30 cm
  • Temps de cuisson : 3,5 - 4,5 mn
  • Débit horaire : 170 - 200 pizzas à l'heure  

 

  • Diamétre pizza : 35 cm
  • Temps de cuisson : 3,5 - 4,5 mn
  • Débit horaire : 120 - 150 pizzas à l'heure 

 

  • Diamétre pizza : 40 cm 
  • Temps de cuisson : 4 - 5 mn
  • Débit horaire : 85 - 105 pizzas à l'heure 
  • SUPPORT INCLUS

Livraison offerte 

  • Délai : Nous consulter ( Maximum 3 semaines )
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