Marque : Zanolli
Fabrication : Italienne
Synthesis V est un four modulaire à tunnel révolutionnaire. Après avoir programmé la température appropriée, décidé la vitesse de mouvement du convoyeur, après avoir préparé votre recette et l’avoir posée sur le convoyeur, vous pouvez penser à tout autre chose! En effet, il n’est pas nécessaire de contrôler le produit durant la cuisson, car ce sera le four lui-même à le pousser loin de la chaleur pour empêcher qu’il brûle. Synthesis V peut cuire de la pizza aux légumes grillés, de la gastronomie à la pâtisserie.
Vous pouvez choisir parmi une vaste gamme de modèles disponibles selon vos exigences, vous pouvez décider d’unir plusieurs modules de façon linéaire, ou superposer un four statique à votre tunnel ventilé pour une versatilité maximale.
Vous pouvez demander les versions spéciales qui atteignent 340 °C, tout en économisant l’énergie avec un nouveau Stand by System.
Dimensions extérieures : 165 x 218 x 60
Dimensions intérieures : 80 x 120 x 10
Poids : 315 kg
Température max : 320°C
Gaz : 30 - ( 25.800 )
Puissance électrique : 0,44
INFO PIZZA
Diamétre pizza : 30 cm
Temps de cuisson : 3,5 - 4,5 mn
Débit horaire : 120 - 155 pizzas à l'heure
Diamétre pizza : 35 cm
Temps de cuisson : 3,5 - 4,5 cm
Débit horaire : 90 - 110 pizzas à l'heure
Diamétre pizza : 40 cm
Temps de cuisson : 4 - 5 cm
Débit horaire : 70 - 90 pizzas à l'heure
Livraison offerte
Délai 3 semaines
