- Marque : Oem
- Fabrication : Italienne
Le four à convoyeur électrique Henergo HV50-2E de la marque italienne OEM est un véritable atout pour votre restaurant ou pizzeria. Grâce à sa ventilation forcée, il assure une haute productivité, avec une moyenne horaire de 60 pizzas de 30-35 cm de diamètre. De plus, la cuisson est uniforme grâce aux diffuseurs d'air qui garantissent un jet d'air correct.
La simplicité d'utilisation est l'un des points forts de ce four, car il est facile à utiliser, même par du personnel non spécialisé. Il offre également des programmes de cuisson personnalisables et est polyvalent, adapté pour la cuisson de pizzas et de produits gastronomiques.
Le système de récupération de chaleur avec hottes de recirculation intérieures permet de réaliser des économies d'énergie significatives. Le tapis du four est de 50 cm de large et est réalisé en maille d'acier inoxydable spécial pour la cuisson directe sur le plan ou plaques.
Le Henergo HV50-2E est également doté d'un panneau de commande équipé de nouvelles fonctions spécifiques pour une utilisation plus aisée, notamment le mode économie, le nettoyage automatique, le contrôle de la vitesse de la bande et la fonction décongélation.
Ce four à convoyeur électrique est conçu pour une production intensive, avec la possibilité de superposer trois chambres en conservant une bonne ergonomie. Le modèle HV50-2E dispose également d'une option de support en acier inoxydable avec des roues pour faciliter le déplacement.
Les dimensions internes du four sont de 500 x 1100 x 120 mm, tandis que les dimensions externes sont de 2130 x 1250 x 1610 mm. Le four est équipé de deux résistances avec une puissance de 8 kW chacune, pour une puissance maximale de 15 kW, et fonctionne sous une tension de Tri 400-3N. Avec un poids de 460 kg, ce four à convoyeur électrique est un choix idéal pour votre entreprise de restauration ou de pizzeria pour une productivité optimale et une qualité de cuisson inégalée.
- Comment Henergo HV 50 E peut-il vous aider ?
Haute productivité
- Grâce à la ventilation forcée, il garantit une productivité moyenne horaire de 60 pizzas de 30-35 cm de diamètre.
Cuisson optimale
- Vous aurez une cuisson uniforme grâce aux diffuseurs d'air conçus pour assurer un jet d'air correct.
Simplicité
- Facile à utiliser même par du personnel non spécialisé, ce four propose des programmes de cuisson personnalisables.
Polyvalence
- Adapte pour la cuisson de pizzas et de produits gastronomiques.
Économies
- Système de récupération de la chaleur, avec hottes de recirculation intérieures.
- Le four à tunnel Henergo HV 50 E est parfait pour la cuisson des pizzas et de différents produits gastronomiques.
- Le tapis, de 50 cm de large, est réalisé en maille d'acier inoxydable spécial pour cuisson directe sur le plan ou plaques (en relation à la consistance des produits et du type de travail).
- Pour intensifier la production, il est possible de superposer trois chambres en conservant une bonne ergonomie.
- Panneau de commande
- En plus des commandes classiques de contrôle et de réglage de la température et de la vitesse du tapis, il est muni de nouvelles fonctions spécifiques :
- ECONOMY pour économiser de l'énergie sans perte de productivité
- AUTO-CLEAN pour faire un nettoyage automatique, sans fatiguer
- BELT CONTROL pour gérer la vitesse de la bande en l'adaptant à tous les types de cuisson
- MEMORY pour mémoriser jusqu'à 3 programmes de cuisson
- DEFROST pour décongeler facilement les produits
- Dim. internes : 500 x 1100 x 120
- Dim. extérieures : 2130 x 1250 x 1610
- KW/h-KW/max : 8+8 / 15+15
- Voltage : Tri 400 - 3N
- Poids : 460 kg
Option
- Support en acier inox + roues
Livraison offerte
- Délai : Nous consulter ( Maximum 3 semaines )
