- Marque : Zanolli
- Fabrication : Italienne
Vous recherchez une diviseuse-bouleuse semi-automatique fiable et performante pour votre pizzeria ou restaurant ? La diviseuse-bouleuse Ercolina Plus SA de la marque italienne Zanolli est peut-être la solution qu'il vous faut.
Avec sa version semi-automatique, la Ercolina Plus SA est équipée d'un tableau de commande qui permet de régler les délais de pressage et d'ouverture de la chambre de formage. Seul l'arrondissage est effectué grâce à un levier, ce qui facilite son utilisation. Vous pouvez également mémoriser jusqu'à 10 programmes différents pour gagner du temps lors de la préparation de vos pâtes.
Cette machine est également fournie avec 3 plateaux pour vous permettre de diviser et bouler vos pâtons avec précision. La Ercolina Plus SA est équipée d'une cuve d'un diamètre de 40 cm et d'une hauteur de 6,5 cm, ce qui vous permet de travailler sur des quantités importantes de pâte.
Avec des dimensions extérieures de 75 x 70 x 145 cm et un poids de 230 kg, cette machine est solide et résistante pour une utilisation intensive. Elle est également puissante avec une puissance de 1,5 kW. Elle est donc idéale pour les professionnels de la restauration qui cherchent un équipement de qualité pour la préparation de leurs pâtes à pizza ou à pain.
Caratéristiques techniques
- Les machines sont disponibles dans la version à mouvement manuel (Ercolina Plus) ou Semi-automatique (Ercolina Plus SA).
- Dans la version manuelle, les phases de travail sont actionnées grâce à des leviers.
- Dans la version Semi- Automatique les délais de pressage et d’ouverture de la chambre de formage sont réglés grâce au tableau de commande, et seul l’arrondissage est effectué grâce à un levier; avec ce modèle, il est possible de mémoriser jusqu’à 10 programmes différents.
- Les deux versions sont fournies avec 3 plateaux.
- Dimensions extérieur : 75 x 70 x 145
- Capacité cuve : Ø40 / 6.5 h cm
- Poids : 230 kg
- Puissance : 1.5 kw
Cliquez sur le lien pour voir la video de démonstration
https://youtu.be/bpa0pHf7ECA
Livraison offerte
- Délai : Nous consulter ( Maximum 3 semaines )
