Découvrez le pétrin à vitesses multiples de 50 litres, modèle 2200TOPS422 de la renommée marque IGF Fornitalia. Cet équipement est spécialement conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration et de la pizzeria, offrant des performances exceptionnelles et une qualité de pétrissage inégalée.
Avec son panneau de commande électronique et son temporisateur de programmation, ce pétrin vous offre un contrôle complet sur le processus de pétrissage. Vous pouvez ajuster facilement la vitesse et la durée du pétrissage en fonction de vos préférences et des exigences de vos recettes. Cette fonctionnalité vous permet d'obtenir une pâte parfaitement élaborée, répondant à vos besoins spécifiques.
La structure en acier inoxydable de ce pétrin assure une stabilité exceptionnelle, même lors de la préparation des mélanges les plus exigeants. La robustesse de la charpente garantit une durabilité à long terme, vous permettant de compter sur votre pétrin pour de nombreuses années de service fiable.
La cuve, la spirale et la barre coupe-pâte sont toutes fabriquées en acier inoxydable de haute qualité. La cuve présente une section rectangulaire, permettant une meilleure élaboration de la pâte, tandis que la spirale suit harmonieusement les contours de la cuve. Cette combinaison optimale entre la cuve, la spirale et la barre coupe-pâte garantit un pétrissage homogène et de qualité, même pour de petites quantités de pâte. De plus, la relation appropriée entre les rotations par minute (rpm) de la cuve et de la spirale assure une excellente préparation de la pâte, tout en limitant son chauffage.
Avec une généreuse capacité de cuve de 50 litres, ce pétrin vous permet de traiter des quantités importantes de pâte en une seule fois, vous faisant gagner du temps et augmentant votre productivité en cuisine. Les dimensions de la cuve, mesurant 500 x 270 mm, sont idéalement adaptées à la préparation de pizzas et d'autres spécialités culinaires.
Le pétrin fonctionne avec une tension électrique de 400 V, offrant une puissance et des performances optimales pour répondre à vos besoins professionnels. La vitesse réglable vous permet de choisir parmi deux vitesses pour vous adapter à différents types de pâte et de recettes.
Faites confiance à la marque IGF Fornitalia et à son pétrin à vitesses multiples pour obtenir des résultats de pétrissage parfaits et constants. Que vous soyez un chef chevronné ou un passionné de cuisine, cet équipement vous permettra de créer des pâtes impeccables et de qualité supérieure, vous offrant la liberté de réaliser des chefs-d'œuvre culinaires.
Investissez dans ce pétrin haut de gamme et découvrez un outil essentiel pour votre activité de restauration ou votre cuisine à domicile. Réalisez des pâtes délicieuses avec facilité et précision grâce à ce pétrin à la pointe de la technologie et bénéficiez de performances fiables et d'une qualité inégalée.
Avec panneau de commande électronique et temporisateur de programmation.
Structure de charpenterie en acier inoxydable qui apporte stabilité au pétrin, même pour les préparations les plus difficiles.
Cuve, spirale et barre coupe-pâte en acier inoxdable, à section rectangulaire pour une meilleure élaboration de la pâte.
Mécanique optimisée par un motoréducteur à bain d’huile.
Ligne appropriée de la spirale qui suit les contours de la cuve et la juste proportion cuve-spirale-barre coupe-pâte, en parfaite combination pour obtenir la pâte désirée même en quantités réduites.
Appropriée relation entre rpm de la cuve et de la spirale pour une excellente préparation de la pâte, en limitant son chauffage.
Volume de la cuve : 50 litres
Dimensions de la cuve : 500 x 270 mm
Volt : 400 V
Vitesse : 2
Livraison offerte
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