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Pétrin 2 vitesses 40 litres Modèle 2200/S382 Marque IGF Fornitalia
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Matériel

Type de branchement

Tête

Litrage

Garantie :   Garantie : 2 ans

Pétrin 2 vitesses 40 litres Modèle 2200/S382 Marque IGF Fornitalia

Référence - 2200/S382
2600.00€ HT
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Description
  • Marque : IGF Fornitalia

Plongez dans l'univers de la boulangerie et de la pâtisserie avec le pétrin à deux vitesses IGF Fornitalia 2200S382. Ce pétrin mécanique est un véritable allié pour tous les professionnels de la restauration qui souhaitent obtenir une pâte de qualité supérieure avec une facilité déconcertante.

Sa structure de charpenterie en acier inoxydable assure une stabilité sans faille, même lors des préparations les plus exigeantes. Vous pouvez vous fier à sa robustesse pour pétrir des quantités importantes de pâte, tout en obtenant des résultats homogènes et irréprochables.

La cuve, la spirale et la barre coupe-pâte sont toutes fabriquées en acier inoxydable de haute qualité. Leur section rectangulaire est spécialement conçue pour favoriser une élaboration optimale de la pâte, garantissant ainsi une texture parfaite et une homogénéité des saveurs.

La mécanique du pétrin est optimisée grâce à un motoréducteur à bain d'huile, assurant un fonctionnement fluide et silencieux. La ligne de la spirale suit avec précision les contours de la cuve, permettant une combinaison parfaite entre la cuve, la spirale et la barre coupe-pâte. Cette synergie offre une pâte désirée, même en quantités réduites, en préservant sa qualité et ses propriétés gustatives.

La relation appropriée entre les tours par minute (rpm) de la cuve et de la spirale garantit une excellente préparation de la pâte, tout en limitant son chauffage. Ainsi, vous obtenez des résultats toujours impeccables, avec une pâte parfaitement pétrie et prête à être utilisée dans vos créations culinaires.

Avec une généreuse capacité de cuve de 40 litres et des dimensions de 450 x 260 mm, ce pétrin vous offre un espace généreux pour pétrir des quantités conséquentes de pâte. Il fonctionne avec une tension standard de 400 V et propose deux vitesses pour s'adapter à vos besoins et aux différentes étapes de préparation de la pâte.

Le pétrin à deux vitesses IGF Fornitalia 2200S382 est un choix incontournable pour tous les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Sa conception soignée, ses caractéristiques avancées et sa fiabilité en font un outil indispensable pour atteindre l'excellence dans votre cuisine. Faites confiance à la marque IGF Fornitalia et préparez des pâtes de qualité exceptionnelle avec facilité et efficacité.

Ne laissez rien au hasard dans votre quête de la perfection culinaire et découvrez dès maintenant les avantages offerts par le pétrin à deux vitesses IGF Fornitalia 2200S382. Avec sa solidité, sa performance et sa capacité à produire des pâtes de haute qualité, il sera votre partenaire idéal pour des résultats qui raviront vos clients et éveilleront leurs papilles.

Série mécanique

  • Structure de charpenterie en acier inoxydable qui apporte stabilité au pétrin, même pour les préparations les plus difficiles.
  • Cuve, spirale et barre coupe-pâte en acier inoxdable, à section rectangulaire pour une meilleure élaboration de la pâte.
  • Mécanique optimisée par un motoréducteur à bain d’huile.
  • Ligne appropriée de la spirale qui suit les contours de la cuve et la juste proportion cuve-spirale-barre coupe-pâte, en parfaite combination pour obtenir la pâte désirée même en quantités réduites.
  • Appropriée relation entre rpm de la cuve et de la spirale pour une excellente préparation de la pâte, en limitant son chauffage.

ATTENTION:

  • Possibilité majoration des tours de la spirale pour exigences particulières.
  • Possibilité de variation de voltage sur requête.
  • Volume de la cuve : 40 litres 
  • Dimensions de la cuve : 450 x 260 mm
  • Volt : 400 V 
  • Vitesse : 2

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