Pétrin à spirale 33 litres Modèle 2200/S25T Marque IGF Fornitalia

• ​Marque : IGF Fornitalia

Le pétrin spirale modèle 2200S25T de la marque italienne IGF Fornitalia est un équipement indispensable pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Doté d'une structure en acier inoxydable robuste, il est conçu pour offrir une stabilité maximale, même pour les préparations les plus difficiles.

Sa cuve, sa spirale et sa barre coupe-pâte sont également en acier inoxydable, avec une section rectangulaire pour une meilleure élaboration de la pâte. Le motoréducteur à bain d'huile optimise la mécanique de l'appareil pour offrir une performance de qualité supérieure. La ligne de la spirale suit les contours de la cuve pour une proportion juste de cuve-spirale-barre coupe-pâte, permettant d'obtenir une pâte de qualité, même en quantités réduites.

La relation appropriée entre la vitesse de rotation de la cuve et de la spirale limite le chauffage de la pâte pour une excellente préparation. Ce modèle offre également une possibilité de majoration des tours de la spirale pour répondre aux exigences particulières de la clientèle. Il est également possible de demander une variation de voltage sur requête.

Le modèle 2200S25T dispose d'une cuve de 33 litres et des dimensions de 400 x 260 mm pour répondre aux besoins des professionnels les plus exigeants. Avec une alimentation électrique de 400V, cet équipement est la garantie d'une qualité de pâte exceptionnelle pour tous les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie.

Série mécanique

• Structure de charpenterie en acier inoxydable qui apporte stabilité au pétrin, même pour les préparations les plus difficiles.
• Cuve, spirale et barre coupe-pâte en acier inoxdable, à section rectangulaire pour une meilleure élaboration de la pâte.
• Mécanique optimisée par un motoréducteur à bain d’huile.
• Ligne appropriée de la spirale qui suit les contours de la cuve et la juste proportion cuve-spirale-barre coupe-pâte, en parfaite combination pour obtenir la pâte désirée même en quantités réduites.
• Appropriée relation entre rpm de la cuve et de la spirale pour une excellente préparation de la pâte, en limitant son chauffage.

ATTENTION:

• Possibilité majoration des tours de la spirale pour exigences particulières.
• Possibilité de variation de voltage sur requête.

• Volume de la cuve : 33 litres 
• Dimensions de la cuve : 400 x 260 mm
• Volt : 400 V 

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