- Marque : Zanolli
- Fabrication : Italienne
- Code 1167
Découvrez le Four à Pizza Électrique Mécanique Citizen PW-6MC de la marque Zanolli, un choix idéal pour les professionnels exigeants de la restauration et de la pizzeria. Ce four polyvalent est conçu non seulement pour cuire d'excellentes pizzas, mais aussi pour répondre à tous vos besoins de cuisson grâce à sa vanne d'évacuation de vapeur intégrée.
Le Four à Pizza Citizen PW-6MC peut accueillir jusqu'à 6 pizzas de 33 cm de diamètre et atteindre une température maximale de 400°C, offrant ainsi une cuisson rapide et uniforme pour vos spécialités culinaires. Les dimensions intérieures de 105 x 70 x 16 cm et extérieures de 142 x 103 x 43 cm permettent une utilisation optimale de l'espace tout en assurant une excellente performance.
Conçu pour s'adapter à vos exigences de production, le Citizen PW-6MC est disponible en version à chambre simple ou double. Vous pouvez également juxtaposer jusqu'à 3 modules pour augmenter votre capacité de cuisson. Le panneau digital avec carte programmable facilite le contrôle de la température et le réglage différencié de la voûte et de la sole. Grâce à ses 9 cycles de cuisson disponibles, vous pouvez choisir le programme de cuisson qui convient le mieux à vos besoins.
Soucieux de l'environnement et de la consommation d'énergie, le Four Citizen PW-6MC est équipé d'un mode économie d'énergie "Economy", qui réduit de moitié la consommation instantanée lorsque le cycle de production le permet. De plus, vous avez la possibilité de personnaliser votre four avec une chambre de cuisson entièrement revêtue de matériel réfractaire et un kit de résistances renforcées pour des performances extrêmes.
Parmi les options disponibles pour le Citizen PW-6MC, vous pouvez choisir :
Hotte sans moteur.
Hotte CA 400 m3/h.
Support pour une installation stable.
Chambre de fermentation pour le repos et la maturation de la pâte.
Version électromécanique avec température max de 450°C.
Chambre entièrement réfractaire pour une meilleure rétention de la chaleur.
Optez pour le Four à Pizza Électrique Mécanique Citizen PW-6MC de Zanolli, un choix professionnel qui allie performance, modularité et personnalisation pour vous offrir une expérience de cuisson optimale. Surprenez vos clients avec des pizzas délicieuses et une large gamme de spécialités culinaires préparées dans ce four exceptionnel.
Caractéristiques techniques
- Le four électrique Citizen PW est adapté surtout, mais pas seulement, pour la cuisson de la pizza.
- La vanne d’évacuation vapeurs de série permet de cuire d’autres recettes aussi.
- Selon votre spécialité, vous pouvez cuire les pizzas rondes, les pizzas sur planche ou sur plaque, mais aussi toutes les spécialités de la gastronomie.
- Vous pouvez choisir entre la version à chambre simple ou double et construire le four selon vos exigences de production avec la possibilité de juxtaposer jusqu’à 3 modules.
- Plus simple dans le modèle électromécanique, Citizen est vraiment complet avec la version digitale.
- Outre au contrôle de la température et au réglage différencié de la voûte et de la sole, vous pourrez programmer l’allumage de la chambre de cuisson n’importe quel jour de la semaine, et choisir parmi 9 cycles de cuisson disponibles celui que vous désirez activer.
- En étant toujours attentif à la consommation et à la protection de l’environnement, le four est doté d’un régime d’économie énergétique “Economy”, qui réduit de moitié la consommation instantanée quand le cycle de production le permet.
- Maintenant vous pouvez décider de revêtir la chambre de cuisson entièrement en matériel réfractaire, ainsi que d’équiper votre four Citizen avec un kit de résistances renforcées, pour obtenir des performances extrêmes.
- Fruit de recherches continues et approfondies, Citizen PW est réalisé selon les critères les plus modernes de conception et de construction, afin de garantir une cuisson parfaite de la pizza.
- Simplicité d’utilisation
- Modularité qui permet d’adapter le four à vos exigences
- Parmi les options, chambre de cuisson complètement recouverte de matériel réfractaire
- Panneau digital avec carte programmable
- Possibilité de réaliser votre version spéciale sur demande.
- Dimensions extérieures : 142 x 103 x 43
- Dimensions intérieures : 105 x 70 x 16
- Température max : 400°C
- N° pizzas : 6 pizzas de Ø33
- Poids : 155 kg
- Puissance max : 8.8 kw
Option
- Hotte sans moteur : 600 €
- Hotte CA 400 m3 /h : 900 €
- support : 860 € HT
- Chambre de fermentation : 1990 €
- Version électromécanique température max 450°C : 490€
- Chambre toute réfractaire : 630 €
Livraison offerte
- Délai : Nous consulter ( Maximum 3 semaines )
