Les vitrines à ingrédients sont très pratiques pour avoir sous la main tous les ingrédients nécessaires à l’élaboration de vos délicieuses pizzas. Certaines vitrines à ingrédients sont prévus pour les bacs gastro GN1/4 et d’autres pour des bacs gastros GN1/3.
Avec les bacs gastros GN1/3 vous avez la possibilité de les interchanger avec d'autres bacs plus petits. 1 bac GN1/3 contre deux bacs plus petits en GN1/9. 2 bacs GN1/3 par un bac plus grand en GN1/2 (pour le fromage par exemple). Dans tous les cas, les vitrines à ingrédients sont toujours vendues sans les bacs à l'intérieur. Prévoir des bacs de 10cm de profondeur.
Les bacs de 15cm pourront aussi rentrer dans la vitrine à ingrédients mais il n’y aura pas assez d’espace en dessous pour faire circuler le froid. La vitrine à ingrédients à son propre réglage de température. La vitrine sert à poser vos bacs gastro avec vos ingrédients à l’intérieur le temps du service. En dehors du service, il vous faudra mettre vos bacs dans votre table à pizza ou dans tout autres endroits au frais comme une armoire réfrigérée ou une chambre froide.
