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Diviseuse Bouleuse volumétrique Modèle BM/2+AS Marque OEM
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Marque

Diviseuse Bouleuse volumétrique Modèle BM/2+AS Marque OEM

Référence - BM/2+AS
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Frais de port offerts dès 300€ d'achat

Garantie :   Garantie : 1 an

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Description
  • Marque : Oem 
  • Fabrication : Italienne 

Caratéristiques techniques

  • Caractristiques
  • La diviseuse/bouleuse volumétrique BM/2/AS est un appareil complet qui coupe et arrondit automatiquement la boule de pâte pour pizza.
  • La BM/2/AS est la première diviseuse/bouleuse à cycle continue projetée pour le secteur de la préparation de pizza qui inclut la maturation de la boule dans la chambre frigorifique.
  • On introduit jusqu’à 30-35 Kg. de pétrissage non levé dans la trémie supérieure et on choisit le cône et l’escargot selon le poids désiré en obtenant des portions bien dosées et arrondies, prêtes pour être passée à la phase du levage.
  • Le poids de la boule de pâte peut être établi entre 50 et 300 g.
  • Avec une tolérance max. de 10%.
  • La production horaire peut atteindre une quantité jusqu’à 1200 portions/heures

 

  • Dimensions : 76,5 x 76,5 x 145
  • KW : 0,92
  • Volt : 400 3N
  • Poids : 203
  • Grammage Min-Max gr : 50-300
  • Capacité : 30 kg 

Livraison offerte 

  • Délai : Nous consulter ( Maximum 3 semaines )
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