Cuiseurs à pâtes à gaz 2 x 40 litres Série Maxima 900 Modèle G9CP80 Marque Berto's

• Marque : Berto's
• Fabrication : Italienne 

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET FONCTIONNELLES

• Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304.
• Intérieur en acier inoxydable.
• Hautes prestations garanties par le système de réchauffement qui enveloppe à l’extérieur toute la surface des cuves.
• Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple.
• Allumage piézoélectrique avec protection en caoutchouc.
• Cuves moulées aux larges bords arrondis complètement réalisées en acier inoxydable AISI 316.
• Circulation de l’eau garantie par un fond troué qui place les paniers à 10 cm du fond.
• Trop-plein de grand diamètre pour l’élimination des amides en excès pendant la cuisson.
• Plan d’appui avec fonction d’égouttoir, démontable, au niveau du plan.
• Le bec positionné sur le plan permet de réguler le débit de l’eau à l’aide d’une commande positionnée sur le panneau avant.
• Robinet d’évacuation à bille, positionné à l’intérieur du compartiment, contrôlé par une poignée athermique.
• Deux cuves avec commandes séparées pour le réglage indépendant et optimal de la température.

• ​Litrage : 40+40 L
• Dimensions 800 x 900 x 900
• Dimensions bac 308 x 510 x 295 (x2)
• Puissance 12+12 kw 
• kcal/h 20.640
• Btu/h 81.888

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