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Cuiseurs à pâtes à gaz 40 litres Série Maxima 900 Modèle G9CP40 Marque Berto's

Référence - G9CP40
2418.00€ HT
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Description
  • Marque : Berto's
  • Fabrication : Italienne 

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET FONCTIONNELLES

  • Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304.
  • Intérieur en acier inoxydable.
  • Hautes prestations garanties par le système de réchauffement qui enveloppe à l’extérieur toute la surface de la cuve.
  • Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple.
  • Allumage piézoélectrique avec protection en caoutchouc.
  • Cuve moulée aux larges bords arrondis complètement réalisée en acier inoxydable AISI 316.
  • Circulation de l’eau garantie par un fond troué qui place les paniers à 10 cm du fond.
  • Trop-plein de grand diamètre pour l’élimination des amides en excès pendant la cuisson.
  • Plan d’appui avec fonction d’égouttoir, démontable, au niveau du plan.
  • Le bec positionné sur le plan permet de réguler le débit de l’eau à l’aide d’une commande positionnée sur le panneau avant.
  • Robinet d’évacuation à bille, positionné à l’intérieur du compartiment, contrôlé par une poignée athermique.

 

  • Litrage : 40 L
  • Dimensions 400 x 900 x 900
  • Dimensions bac 308 x 510 x 295
  • Puissance 12 kw 
  • kcal/h 10.320
  • Btu/h 40.944

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